الفيتوشيني بالخضار و المشروم
عن الوصفة
الفيتوشيني بالخضار و المشروم
المكونات
- 1 علبه مكرونه فيتوشيني
- 2 فلفل آخضر كبير
- 2 جزر متوسط الحجم (إختياري)
- 1/2 علبه مشروم مـعلب
- كريمه لباني
- 3 ملعقه زيت زيتون
- 2 ملعقه زبده آو سمن
- ملح و فلفل (حسب التزوق)
- 1 مكعب مرقه دجاج
- 1/2 ملعقه كمون
- 1/4 ملعقه جوز الطيب
- ريحان آخضر مفروم
- جبن بارمزان
طريقة التحضير
-
1
نجهز إناء علي النار بيه ماء و ملح لسلق المكرونه و تآخذ حوالي 5 دقائق
-
2
نآتي بإناء آخر و نضع فيه الزيت و الزبذه و نشوح الفلفل و الجزر تشويحه خفيفه و ممكن نستبدلهم الخضار بمكعبات دجاج
-
3
ثم نرفع الخضار من ع النار و نصفي الدسم لنشوح فيه المشروم حتي يصبح لونه ذهبي
-
4
نسكب الكريمه علي المشروم مع كوب من سلق المكرونه و ننتظر حتي يغلي
-
5
ثم نضع الملح و الفلفل و الكمون و المرقه و جوز الطيب و نقلب
-
6
ثم ننشل المكرونه من الماء و نضعها في الكريمه
-
7
تترك لتغلي دقيقتين مع الكريمه
-
8
ثم نضع الريحان و ان لم تتوفر فإستبدلوها بالبقدونس الآخضر المفروم
-
9
نضع الخضار او الفراخ بعدما تستوي و نقلبها ثم نغرفها
-
10
و نضع الجبن البارمزان المبشوره علي الوجهه و تقدم ساخنه
-
11
و بالهنا و الشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
